和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
連休2日目、とはいえ昨日は仕事をしていたので今日から連休。
ゆっくり起きて三軒茶屋まで散歩と買物に行って遅めのランチを #金沢まいもん寿司 で食べてきたので夕飯は三軒茶屋の安さ抜群の八百屋さんで買ってきた野菜とオリーブの実いりのバゲットとで。
オクラと茄子とミニトマトをコリアンダーとブラックペッパーのシード、生姜、オリーブオイルで炒めたもの。味は塩だけ。風味はしっかりついているけどくどくなくいくらでも食べられる感じです。
この回転寿司は土曜日に フジテレビの#虹色ジーン で紹介されていたので早速行ってきました。2年前に能登島の #独歩炎 さんの工房にお邪魔したときに食べた金沢のお寿司の美味しいしさをしっかり覚えている次女、なかなか満足気。
まだ開店して3ヶ月ほどのこの三軒茶屋のお店はカウンターのみ、回転寿司としてはお値段が少し高めだけどなかなか美味しくお手頃でした。
#金沢まいもん寿司
先日の朝イチでやっていた、鶏モモ肉をグリルする時に皮をバリッと、中をジューシーに、というテクをやってみたら、その通りになりました。
皮にフォークを40回くらいトントンとつき刺し、肉が切れ込んでいるような部位の皮目をしっかり切断して皮が浮かないように形状を整えてからフライパンで焼くとバリッといきます。
まるで唐揚げ？というような仕上がりに調理してくれた娘も大満足！鶏を焼いた後の脂を利用してズッキーニを炒めて仕上げに醤油を。鶏の旨味を吸ってこちらも美味。
2,420円（税込）～
黒が好きな方には田代倫章さんの黒皿は是非！端正なお皿です。大…
4,730円（税込）
凝った技法で丁寧に作られた大皿。でも普段使いにぴったりの仕上…
1,100円（税込）
可愛いサイズですが色は渋め。小皿と小鉢の中間のような この深…
今日は冷蔵庫にあるもの一掃で脈絡のないメニューに.
中華饅頭、枝豆、温泉卵にモロヘイヤ、最近はまってるピーマンの炒め煮、糠漬けなどなど。あまりの暑さにビール一気飲みしてしまいました。
2,200円（税込）
麺鉢やパスタ皿まで大きくなくていいけど、小鉢だと小さすぎる、…
2,200円（税込）
小鉢でもボウルでもない、いわば、バケツ型のドラ鉢です。これが…
5,280円（税込）
華やかな仕上がりも、渋い演出も出来る織部平皿
1,650円（税込）
長くて細くてつかみ易い！使いやすさとデザイン性を両立させたお…
今朝早朝の台風はものすごい威力でした。次女の学校は午後一から授業になりましたが、電車が運転再開しても遅延はしてるし駅によっては入場制限で入る事も出来ず。
うちの子は路線を変更して辿り着いて体育を2時間して帰宅という、お疲れな一日でした。でも、昨日から夕飯作ると言ってたので私が6時過ぎに帰宅すると、ジャーン！と用意されてました。
鶏胸肉を天ぷらにした後、バケットにスライスチーズを引いた上にとり天とローズマリーを乗せてオーブンで20分。これは美味しかった！ 他にセミドライトマトとルッコラのサラダなどなど。ワイン買って帰ればよかった～、という感じでした。
1番左の白の小鉢は私が先日ひょんな事で陶芸教室で作った小鉢。写真で見ると他の小鉢が作家さんのものだから、そのオーラもあり、何となく雰囲気だけはそこそこいいような・・・風に見えませんか？実物を見ると全然違うんですが。
実は私の22年に及ぶネット通販で写真を撮ってきた実感として、いい器は写真で伝えにくく、私の小鉢のようなモノは写真映りがいいんです。不思議なものですね。
次女に、私作というのを教えずにこの器どう？新作だよ！と言ったら、「暖かみはあるけどいかにも素人が作ったという感じだねー。まさか売るの？」と聞かれましたなんと的確なコメント・・・。
はい、もちろん売りません！！ うちは質の良いものしか扱いませーん！
